5月9日至11日，第二届全球跨境电子商务大会在郑州市举行，为保障参加会议的海内外嘉宾在此期间的饮食安全，按照上级工作要求，郑东新区食品药品监督管理局全面安排部署会议期间的食品安全保障工作。

一是根据国家总局《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》规定，结合东区实际制定并下发《郑东新区重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》，同时成立食品安全保障工作领导小组，活动期间施行24小时轮岗值班制度，强化应急管理演练，确保及时有效的应对各项食品安全突发事件。二是组织接待组、接待酒店和食药监局驻会人员召开会议，并签订《重大活动供餐单位食品安全要求告知书》、《重大活动主办方食品安全管理要求告知书》。三是各项保障工作同步进行，郑东新区食药监局于5月8日召开“第二届全球跨境电子商务大会食品安全保障培训会”，对会议期间的各项食品药品安全保障工作进行了详细安排和部署，并提前入驻永和铂爵国际酒店、汇艺万怡酒店、JW万豪酒店等7家会议重点接待单位，全面督查酒店各个环节的食品安全工作。四是对会议接待单位及周边的餐饮服务单位、商场超市等进行重点排查，及时消除食品安全隐患。同时利用食品检测车对敏感食材、半成品和成品等进行抽样检测，并督促接待酒店做好相关食品的留样工作。